"데지마 요시오도"를 방문해 보았습니다!

~세계에 열린 부채의 거리 데지마에서, 아름다운 일본 문화를 차세대에~

데지마에서 나가사키의 술을 발신!
마치나카 양조장 “데지마 요시오도”

「데지마 요시오도」란?

관광 명소 「데지마」보다 가까이에 가게를 짓는 「호지엔도」는 규슈 최초의 도부로쿠 양조장을 병설한 술을 즐길 수 있는 가게입니다. 이런 거리의 일각으로, 일본술이 만들어져 있는 거야? ?
그 의외성과 멋진 분위기의 가게의 외관에 매료되어 가게를 들여다 보았습니다.

엄선한 "도부로쿠"

"도부로쿠"는 하얗고 흐린 외형과 쌀의 단맛이 느껴지는 트롤리로 한 입맛이 특징의 술.
가게의 스테디셀러 상품의 「방향선」을 비롯해, 기간 한정으로 계절의 야채나 과일을 사용한 도부로쿠도 판매되고 있습니다.
편집부의 강추는 「아마자케」입니다!
어린 아이도 극히 극히 마실 수 있을 정도로 맛있고, 곧 품절되어 버릴 정도의 인기 상품입니다.
이쪽의 가게에 오면, 도부로쿠의 개념이 쭉 바뀔지도! ?

맛있는 술과 요리를 물들이는 아름다운 그릇들

가게의 난봉을 지나면 바로 "우츠와 갤러리"가 있습니다.
현대 작가의 작품을 중심으로, 집념의 그릇이 센스 잘 디스플레이 되고 있습니다.
저녁 먹이와 식사 장면에 맞게 자신이 좋아하는 그릇을 찾는 것도 재미 있군요!

6석만의 카운터로 어른의 바 공간을 즐긴다

가게의 안쪽의 고아리 스페이스에는, 여장이 자르는 <사케 Bar>가 있습니다.
도부로쿠를 비롯한 술과 발효 안주와의 페어링을 즐길 수 있습니다.
가게 안쪽에 이런 멋진 공간이 있다니!
입구에서는 상상할 수 없는, “낮의 어른인 은신처”가 거기에 있었습니다.

"아마자케 쉐이크"를 테이크 아웃하고 거리 걷기를 즐기자

밀크 쉐이크가 아닌 「아마자케 쉐이크」(!)를 테이크 아웃으로 즐길 수 있습니다.
우리 편집부는, 「데지마 예카산」의 기모노 체험의 도중에 가게에 들러 보았습니다.
도보 권내에 데지마를 비롯하여 신지 중화가와 물가의 숲 공원 등의 시민 휴식의 명소도 있으므로, 차가운 비뚤어진 쉐이크를 한 손으로, 거리를 산책하는 것도 즐겁습니다!